Cenone di capodanno zona Gioia Milano al Terraferma
PER INFO E PRENOTAZIONI: 335.7141079
LOCATION: via Melchiorre Gioia 63, Milano
CENONE: 100 EURO
LA CLASSE SPOSA L’ACQUA, IL FUOCO E LE DELIZIE DELL’ORTO E DELLA CAMPAGNA…
MENU’ di SAN SILVESTRO
Aperitivo di benvenuto: Spumante Franciacorta Bellavista, polpettine di melanzane rustiche e tartine al salmone norvegese
affumicato
ANTIPASTI
FREDDO
Carpaccio di tonno fresco su letto di rucola
Catalana di gamberetti e polipo dello chef con cipolle rosse di Tropea
CALDO
Polenta con moscardini affogati in terrina
Sautè di gamberi e porcini freschi
MEDITERRANEO
Fiocco di prosciutto Crudo di Parma e Treccia di mozzarella di bufala
BIS DI PRIMI
Ravioli di cernia in crema di scampi
Gnocchetti verdi dello chef in crema di porcini
SECONDO PESCE
Pescatrice con cipolle rosse di Tropea caramellate
Sorbetto alla mela verde
SECONDO CARNE
Fagotto di manzo con trevisana e scamorza e zucchine fresche julienne
DESSERT e BRINDISI all’ANNO NUOVO
Tortino di panettone dello Chef accompagnato da flute di Champagne
COTECHINO CON LENTICCHIE
Vino Bianco “Gelsi” di Lamezia Terme e Vino Rosso “Gelsi” di Calabria – Cantine Statti
A richiesta: Rosè Rogito – Cantine Del Notaio
Acqua naturale e gassata, Caffè, I nostri amari con dolcetti
€ 100,00 a persona
