Serata 31 dicembre al Gioia 69 di Milano
Per info e prenotazioni: 02 49518799 -3460386641- 3272007609 – 800173009
Location: Via Melchiorre Gioia, 69 – Milano
PREZZI CAPODANNO 2014 GIOIA69 MILANO
MENU’ CENA CAPODANNO 2014 GIOIA 69 MILANO
Antipasti
Crudo di Parma su letto di carciofi croccanti
Culatello di Zibello con robiola cremosa e pistacchio di Bronte
Insalata di funghi di stagione su letto di misticanza e gemme di riduzione d’aceto
Rosa di tonno affumicata con arance di Rebera e finocchio croccante
Insalata di Mazzancolle alla Catalana delicata
Koktail di gamberi con rucola
Primi
Risotto Carnaroli di prima fioritura al tartufo d’Alba
Millefoglie di pasta fresca al salmone norvegese e spinacino novello
Secondo
Tournedos di manzo in crosta di sale nero Hawaiano con bacon e crema
Funghi porcini e dischi di patate croccanti ai tre pepi
Dolci
Tiramisù alla Meneghina con vellutata al mascarpone al profumo di zenzero
Una bottiglia di vino ed acqua arrivati a 4 persone
MENU’ BUFFET CAPODANNO 2014 GIOIA 69 MILANO
Focaccia a cesto
Tagliere di pizza croccante
Mini club sandwich
Specchi di Salumi Piacentini
Isola di formaggi con marmellate
Spicchio di zola scaglie di pane guttiau
Spiedini di mozzarella al pesto o caprese
Salmone al taglio marinato al the nero
Finger food di rucola e code di gambero
Maltagliati di polpo e patate Croquettes di patate
Pommes duchesse Zeppole fritte
Verdure in pastella
Mozzarelline fritte
Lasagnetta alle verdure di stagione con fonduta di parmigiano
Risotto alle bollicine internazionali
Polenta e zola Bocconcini di pollo al curry
Spallotto di vitello al taglio
Panettone con vellutata alla gianduia piemontese
Pandoro con crema al mascarpone